Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà
- hành tím
- ớt
Gia vị
- Sả
- ngũ vị hương
- Dầu ăn
- nước mắm
- tiêu
- đường
- bột ngọt
Mình rất thích món gà xào sả ớt – vừa thơm mùi sả, vừa cay nhẹ từ ớt, ăn kèm bánh mì hay cơm trắng lại cực kỳ hợp khẩu vị. Công thức này cực đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và một chảo nóng. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc ướp gà tới khi xào chín tới độ sệt vừa phải. Dù bạn muốn món ăn có nước sốt hay khô ráo, đều có thể điều chỉnh dễ dàng. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với hành tím băm, tỏi băm, nước mắm, bột ngọt, đường và ngũ vị hương. Thêm sả băm nhỏ, trộn đều và để yên khoảng 10 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn rồi phi hành tím cho thơm. Cho gà đã ướp vào xào cho đến khi chín vàng và săn lại. Thêm sả và ớt đã chuẩn bị, xào nhanh tay. Nếu muốn có nước sốt, đổ một ít nước, nêm lại và đun cho sệt; nếu muốn món khô, chỉ xào tới khi thịt săn lại rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Bày gà xào sả ớt ra đĩa, ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng nóng hổi. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.