Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt gà (đùi hoặc ức, cắt miếng vừa ăn)
- 2-3 cây sả, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 2 thìa canh dầu ăn
Món gà xào sả bột nghệ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của gà, hương thơm đặc trưng của sả và màu sắc rực rỡ của nghệ. Món này rất nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, đầy dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để các bạn có thể tự tin chế biến tại nhà. Hãy cùng mình tạo nên một món ăn đậm đà hương vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt gà thành miếng vừa ăn, cho vào bát rồi ướp với hạt nêm, nước mắm, tiêu xay và bột ngọt. Để yên khoảng 15 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang ướp, mình băm nhỏ sả rồi cho dầu ăn vào chảo, phi thơm sả trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm nồng nàn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho gà đã ướp vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi gà chín tới. Khi gà đã chín, rắc bột nghệ lên trên, đảo đều để màu vàng đẹp mắt và hương thơm lan tỏa. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào