Gà xào phô mai kiểu Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm hành khô, tỏi băm và hành lá. Khi dậy mùi, cho vào 1 hộp tương ớt chua Hàn Quốc, 1 thìa mật ong, 2 thìa xì dầu, một chút hạt nêm và một bát nước lọc. Đun sôi nhẹ rồi hạ lửa, để hỗn hợp sôi nhẹ trong khoảng 2‑3 phút.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho gà đã cắt miếng vuông vào chảo, đảo đều cho gà thấm đều gia vị, rồi hạ lửa nhỏ. Khi gà bắt đầu chín, mình cho bánh gạo đã luộc chín vào chung, đảo nhẹ để bánh gạo ngấm nước sốt. Đun tiếp khoảng 10 phút cho gà và bánh gạo chín tới, nêm nếm lại cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà và bánh gạo đã chín, mình dọn hỗn hợp ra đĩa, rắc phô mai sợi lên trên. Đặt đĩa vào lò nướng ở 150 °C trong 10 phút cho phô mai tan chảy và hơi vàng. Khi lấy ra, để yên vài phút rồi thưởng thức cùng cơm trắng và kim chi chua cay.