Gà xào ngô khoai tây sốt cay ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Cho 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường và 2 thìa canh nước tương vào, trộn đều và ướp trong 20 phút để thịt thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn. Đun nóng 1 thìa canh dầu trong chảo, chiên sơ khoai tây cho đến khi vàng đều các mặt, rồi vớt ra để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Pha sốt: hòa 2 thìa canh đường, 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh tương ớt và 3 thìa canh nước lọc vào bát, khuấy đều cho tan.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo đã dùng để chiên khoai, cho thêm một ít dầu nếu cần, đun nóng rồi cho gà đã ướp vào xào trên lửa vừa cho đến khi gà săn lại. Đổ hỗn hợp sốt đã pha vào, tiếp tục đảo cho gà thấm đều. Thêm khoai tây chiên và ngô ngọt vào, đảo đều và đun lửa vừa thêm 10 phút cho các nguyên liệu ngấm vị và sốt hơi sệt lại. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.