Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2-4 miếng thịt gà ức hoặc đùi (khoảng 300 g)
- 6‑7 cây nấm hương (khoảng 100 g)
- Nửa củ cà rốt vừa (khoảng 50 g)
Mình sẽ chia sẻ cách làm món gà xào nấm cà rốt mềm mịn, thích hợp cho bé ăn dặm. Công thức này chỉ dùng 2 khẩu phần, rất nhanh gọn và giàu dinh dưỡng. Thịt gà được luộc sơ, sau đó xào cùng tỏi, cà rốt và nấm hương để giữ được hương vị tự nhiên. Cuối cùng mình xay nhuyễn hỗn hợp với nước luộc gà, tạo thành một món puree mịn màng, dễ tiêu hoá cho bé. Đặt vào tủ đông để bảo quản và dùng dần theo nhu cầu của bé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc sơ thịt gà cho tới chín tới, để nguội một chút rồi gỡ xương, da và xé sợi nhỏ rồi băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình ngâm nấm hương trong nước nóng cho mềm, rửa sạch, cắt bỏ chân và băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Cà rốt mình gọt vỏ, bào sợi rồi băm nhỏ để dễ xào.
- 4
Bước 4
Cho một ít tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho gà đã băm vào xào nhanh, sau đó cho cà rốt vào xào thêm 3‑4 phút, cuối cùng cho nấm vào đảo đều trong 2 phút nữa cho chín tới.
- 5
Bước 5
Sau khi hỗn hợp đã nguội, mình cho vào máy xay cùng một ít nước luộc gà, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn như bột.
- 6
Bước 6
Đổ hỗn hợp vào khay, để trong tủ đông thành viên đá, rồi cho bé ăn theo nhu cầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.