Gà xào măng tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt gà, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Rửa măng tây, cắt khúc 3‑4 cm. Hành tây (hoặc hành lá) cắt khúc vừa. Băm nhuyễn tỏi và thái mỏng gừng. Chuẩn bị mọi nguyên liệu trước khi bắt đầu nấu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo (hoặc wok) với một ít dầu ăn, cho tỏi và gừng vào xào cho thơm. Thêm thịt gà vào, đảo nhanh cho đến khi gà chín tới. Tiếp tục cho măng tây và hành vào, xào cho rau vừa chín tới, vẫn giữ độ giòn. Khi mọi thứ đã chín đều, đổ hỗn hợp sốt (xì dầu, rượu, tương ngọt, ớt xay, đường, dầu hào, tương cà, dầu mè) vào, đảo đều để gia vị thấm vào thịt và rau. Xào thêm 1‑2 phút cho sốt sệt lại, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Món gà xào măng tây đã hoàn thành. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc mì, chúc bếp buổi tối vui vẻ!