Chuẩn bị
1 tiếng 20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt gà không xương, cắt miếng vừa ăn
- 200 g kim chi, bào nhỏ
- 1 củ hành tây (khoảng 100 g), thái mỏng
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Mình thích món gà xào kim chi vì vị chua nhẹ của kim chi hòa quyện cùng vị ngọt thanh của gà, tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, nhưng lại mang lại một bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Thịt gà được ướp mềm, sau đó xào nhanh với hành tây và kim chi, giữ được độ giòn và hương thơm. Thêm một chút đường, nước mắm và bột ngọt, món ăn sẽ vừa ngọt vừa mặn, thích hợp cho bữa tối gia đình hay những bữa ăn nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy thật dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với một ít muối, 1 muỗng cà phê đường, và tỏi băm. Để yên khoảng 1 giờ cho thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã ướp, xếp chảo lên bếp, cho hành tây thái mỏng vào xào sơ với tỏi băm cho thơm, rồi cho gà vào xào chung cho tới khi thịt chín và săn lại.
- 3
Bước 3
Thêm kim chi vào chảo, đảo nhanh cùng gà trong 2‑3 phút, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và nếm lại cho vừa ăn. Khi mọi thứ đã hòa quyện và kim chi chín tới độ mềm mong muốn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.