Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g phile gà
- 5 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 củ hành (băm nhỏ)
- 1-2 quả ớt (tuỳ khẩu vị)
- 50 g lá húng quế (cắt nhỏ nếu thích)
- 1 củ gừng nhỏ cắt sợi
Gia vị
- nước tương
- hạt nêm
- muối
- đường
- dầu hào
- tiêu bột
Mình thích nấu món gà xào húng quế vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Thịt gà mềm, ngấm đầy gia vị, hòa quyện cùng lá húng quế thơm mát. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho người vừa ốm dậy hoặc muốn tăng cơ mà không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt phile gà thành miếng vừa ăn (hoặc cắt nhuyễn nếu nấu cho người già, trẻ em). Ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một chút tiêu. Sau đó, phi thơm hành, tỏi và gừng với 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho gà vào xào đều cho tới khi thịt săn lại.
- 2
Bước 2
Khi thịt gà còn hơi săn, mình cho thêm 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và ớt (tùy khẩu vị). Đảo đều để gà thấm đều gia vị, nếm lại và điều chỉnh cho vừa miệng. Khi gà chín, mình cho lá húng quế vào xào nhanh trong 1‑2 phút, tắt bếp và rắc thêm tiêu lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.