Gà xào gừng thơm ngon

Name: Gà xào gừng thơm ngon
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1/2 con gà ta (khoảng 500 g), rửa sạch và chặt miếng; 1 củ gừng nhỏ, xắt sợi; 1 củ hành tím, băm nhỏ; 2 muỗng cà phê tỏi băm; 2 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; Một ít nước hành tỏi (hoặc nước lọc); 100 ml nước lạnh hoặc nước dừa tươi; Tiêu xay, một ít

Chuẩn bị

1 tiếng

Nấu

15 phút

Khẩu phần

Calo

650 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

1/2 con gà ta (khoảng 500 g), rửa sạch và chặt miếng
1 củ gừng nhỏ, xắt sợi
1 củ hành tím, băm nhỏ
2 muỗng cà phê tỏi băm
100 ml nước lạnh hoặc nước dừa tươi

Gia vị

2 muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê đường
Một ít nước hành tỏi (hoặc nước lọc)
Tiêu xay, một ít

Mưa to ngoài kia khiến mình muốn nấu một món ăn ấm áp, dễ làm nhưng đầy hương vị. Gà xào gừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn thơm lừng. Mình sẽ chuẩn bị gà tươi, ướp ngấm gia vị rồi xào cùng gừng và hành tím cho đến khi vàng thơm. Thêm chút nước dừa hoặc nước lạnh, món ăn sẽ mềm, ngọt tự nhiên và đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gà xào gừng hấp dẫn nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Cho gà vào bát, ướp với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và một ít nước hành tỏi. Đậy kín và để yên trong khoảng 1 tiếng để gia vị thấm sâu.
2
Bước 2
Trong khi chờ gà ướp, mình xắt gừng thành sợi mỏng và băm nhỏ hành tím. Đặt sẵn để khi xào sẽ cho vào tạo hương thơm.
3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho gừng sợi và hành tím băm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho gà đã ướp cùng nước ướp vào xào nhanh, sau đó đổ thêm 100 ml nước lạnh hoặc nước dừa tươi. Đun sôi rồi hạ lửa, nấu cho gà chín mềm, nêm lại gia vị nếu cần và rắc tiêu xay lên trên. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.