Gà xào giá đỗ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 200 g thịt ức gà, cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Ướp với một ít mì chính và hạt nêm, để yên 5 phút cho gia vị thấm. Sau đó, cho vào chảo nóng và chiên đến khi vàng đều.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch 300 g giá đỗ, để ráo nước. Rửa sạch hành lá và mùi tàu, vắt khô rồi băm nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho giá đỗ vào xào nhanh tay trong 1‑2 phút. Tiếp theo, cho thịt gà đã chiên vào, đảo đều cho chín và thấm vị. Nêm thêm hạt nêm, mì chính hoặc muối cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng.