Gà xào cải bắp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, để ráo rồi cắt thành những khối vừa ăn, đặt sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Cắt cải bắp thành miếng vừa ăn, băm nhuyễn tỏi để chuẩn bị cho việc phi thơm.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nước sốt: cho nước tương, ớt tương, rượu, mì sô, tỏi băm, bột nêm và bột ngọt vào một bát, khuấy đều cho hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, rồi thả gà vào xào nhanh cho săn lại.

5. 5

   Bước 5

   Rưới hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên gà, đảo đều để gia vị thấm vào thịt, sau đó cho cải bắp vào. Nếu hỗn hợp hơi khô, thêm một ít nước lọc. Xào tiếp cho đến khi gà chín và cải bắp mềm vừa, tắt bếp.