Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà hoặc thịt đùi, cắt miếng vừa ăn
- 1 trái bắp ngọt, tách hạt
- 1 quả trứng gà
- 1 ít bột chiên giòn
- Nước lọc
- Phô mai vụn (để nướng hoặc tan chảy)
- Bơ
Gia vị
- Tiêu bột
- Gia vị/hạt nêm
- Đường
- Tương ớt Chin‑Su
- Nước mắm
Mình vừa thử làm món Gà xào bắp thơm ngon, vừa ngọt vừa béo, chắc chắn sẽ làm bữa tối của gia đình thêm phần hấp dẫn. Đầu tiên mình ướp gà với tiêu và gia vị, sau đó áo bột chiên giòn cho giòn tan. Gà được chiên vàng rồi xào nhanh cùng bắp ngọt và bơ, cuối cùng rưới sốt ngọt mặn vừa ăn và rắc phô mai tan chảy. Món ăn chỉ mất khoảng 25 phút, phù hợp cho 2 người và rất dễ thực hiện. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị đậm đà, béo ngậy của gà và bắp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt gà thành miếng vừa ăn, ướp với tiêu, hạt nêm và các gia vị khác trong khoảng 10 phút. Trong lúc chờ, đánh tan trứng và trộn đều với bột chiên giòn, sau đó áo bột lên từng miếng gà sao cho đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu (hoặc bơ) vào và chiên gà đã áo bột cho đến khi bề mặt vàng giòn, sau đó để ráo dầu trên giấy thấm.
- 3
Bước 3
Trong một chảo khác, cho một ít bơ tan chảy, cho hạt bắp ngọt vào xào sơ trong 2‑3 phút cho bắp chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Pha sốt: trong bát nhỏ hòa 1,5 muỗng canh đường, 2,5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt Chin‑Su và 2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho tan.
- 5
Bước 5
Cho gà chiên vào chảo xào cùng bắp, đổ sốt đã pha vào, đảo đều trên lửa lớn cho đến khi sốt sệt lại và bám vào nguyên liệu. Rắc phô mai vụn lên trên, giảm lửa nhỏ để phô mai tan chảy hoặc cho vào lò nướng vài phút nếu muốn lớp phô mai giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.