Gà viên popcorn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt ức gà thành những viên tròn khoảng 2 cm, tùy sở thích, để chuẩn bị cho việc bọc bột.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, tôi cho bột chiên giòn, đập trứng gà vào, khuấy đều, rồi thêm khoảng 10 ml nước và vài giọt nước cốt chanh, trộn cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.

3. 3

   Bước 3

   Rải bột chiên giòn lên một đĩa riêng để dùng làm lớp bột đầu tiên cho các viên gà.

4. 4

   Bước 4

   Dùng đũa hoặc que xiên, tôi nhúng từng viên gà vào hỗn hợp bột và trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù để bọc đều lớp vỏ giòn.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu ăn ở 170‑180 °C, tôi chiên các viên gà cho đến khi vàng giòn, khoảng 3‑4 phút, rồi vớt ra để ráo dầu.

6. 6

   Bước 6

   Xếp các viên gà lên dĩa, trang trí nhẹ và thưởng thức ngay khi còn nóng.