Gà viên nấu kem nấm súp lơ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt gà, lau khô, xắt thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn thành thịt xay mịn.

2. 2

   Bước 2

   Trộn thịt gà xay với hành tây băm, thêm dầu mè, hạt nêm, tiêu xay và muối hồng, khuấy đều cho gia vị thấm sâu.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch súp lơ và bông cải, tách thành những bông nhỏ, cho vào nước sôi chần sơ 1‑2 phút, sau đó ngâm ngay trong nước đá để giữ độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Nặn hỗn hợp thịt thành những viên vừa ăn, rồi cho vào chảo nóng, áp chảo ở lửa vừa cho bề mặt vàng đều và chín tới.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ sốt kem nấm và sữa tươi vào chảo, khuấy nhẹ, nêm lại gia vị, thêm lá oregano, đun sôi nhẹ trong 1‑2 phút để hương thơm lan tỏa.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho bông cải và súp lơ đã chần vào chảo, nấu thêm 1 phút cho rau ngấm vị, tắt bếp, dọn ra dĩa và trang trí.