Gà Viên Khoai Tây Nhân Phô Mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai tây, cắt thành hạt lựu vừa ăn. Đun sôi nước, cho khoai tây vào luộc sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước và để nguội nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt ức gà thành miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn vừa phải để dễ trộn và nặn viên.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho gà băm vào bát, thêm hành tím, tỏi băm, muối, hạt nêm, nước mắm và tiêu. Trộn đều, sau đó cho khoai tây đã luộc và bột bắp vào, tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

   
4. 4

   Bước 4

   Lấy một ít hỗn hợp, nặn thành viên tròn, sau đó dùng ngón tay tạo một lỗ nhỏ ở giữa và nhồi vào một miếng phô mai con bò cười (hoặc phô mai sợi). Đóng lại và nặn lại thành viên, kích thước tùy ý – lớn hay nhỏ đều ngon.

   
5. 5

   Bước 5

   Xếp các viên gà lên khay nướng, phết nhẹ một lớp dầu ăn để bề mặt vàng giòn. Nướng ở 190 °C trong 20 phút, rồi tăng nhiệt độ lên 240 °C và tiếp tục nướng thêm 20 phút cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn.

   
6. 6

   Bước 6

   Lấy ra, để nguội vài phút rồi thưởng thức. Món gà viên khoai tây nhân phô mai sẽ tan chảy trong miệng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng.