Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
485 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (khoảng 600 g, làm sạch, bỏ nội tạng)
- 300 g trứng non (khoảng 6 quả)
- Hành lá tươi, cắt khúc
Gia vị
- Muối, tiêu, tắc (hoặc nước mắm) để nêm nếm
Mình rất thích món gà và trứng non hấp hành vì vừa đơn giản, vừa đậm hương vị. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, rồi để nồi hấp làm việc, mình sẽ có một món ăn thơm ngon, mềm mại cho cả gia đình. Hành lá thơm lừng hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của trứng non, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Thực đơn này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, ít dầu mỡ nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, dùng tay bóp nhẹ một ít muối lên bề mặt, sau đó ướp thêm tiêu và một chút tắc. Đặt gà vào nồi hấp, rải hành lá cắt khúc lên trên mặt gà. Đậy nắp và hấp khoảng 20 phút cho gà gần chín tới.
- 2
Bước 2
Khi gà đã gần chín, mình mở nắp nhanh chóng cho trứng non đã được đập nhẹ vào nồi, tiếp tục hấp thêm 5‑7 phút cho trứng chín vừa. Khi mọi thứ đã chín, mình gắp gà và trứng non ra dĩa, rắc thêm hành lá lên trên và chấm với muối tiêu tắc cho vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.