Gà ướp nước tương

Name: Gà ướp nước tương
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 680 g ức gà nạc (bỏ da, cắt miếng vừa ăn); 3 muỗng canh nước tương; 2 muỗng canh nước hào (oyster sauce); 1 muỗng canh sốt ớt (chili sauce); 1 muỗng canh đường nâu; 1 củ hành tím, băm nhỏ; 2 tép tỏi, băm nhỏ; 1/2 củ hành tây, thái lát; Tiêu đen và muối vừa ăn; 1 muỗng canh dầu ăn (để phi thơm)

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

15 phút

Khẩu phần

Calo

1330 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

680 g ức gà nạc (bỏ da, cắt miếng vừa ăn)
1 củ hành tím, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1/2 củ hành tây, thái lát

Gia vị

3 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh nước hào (oyster sauce)
1 muỗng canh sốt ớt (chili sauce)
1 muỗng canh đường nâu
Tiêu đen và muối vừa ăn
1 muỗng canh dầu ăn (để phi thơm)

Mình rất thích món gà ướp nước tương vì nó mềm, ngọt và đậm đà hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ ướp gà cho ngấm rồi kho nhanh trong chảo. Khi gà chín, hương thơm của hành tỏi, hành tây hòa quyện cùng nước tương sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Món này thích hợp ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, rất tiện lợi cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Mình bỏ da gà, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào bát. Thêm nước tương, nước hào, sốt ớt, đường nâu, hành tím, tỏi, hành tây, tiêu, muối. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím và tỏi. Tiếp tục cho gà đã ướp vào xào nhanh, để gà tự tươm nước ra. Khi nước sôi, mình giảm lửa nhẹ, nêm nếm lại bằng nước tương nếu cần và cho hành tây lát vào, nấu thêm vài phút cho gà chín mềm. Tắt bếp, rắc tiêu lên trên và dọn nóng cùng cơm trắng.