Chuẩn bị
50 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
6
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con gà tre
- tỏi hành tím băm
- 400 g pate
Gia vị
- nước mắm
- tiêu
- bột nêm
Mình vừa quyết định dùng 2 con gà tre còn dư để thử một món mới. Đầu tiên mình ướp gà với nước mắm, tiêu và bột nêm, để cho thấm trong một tiếng. Trong lúc chờ, mình xào pate với hành tím, tỏi rồi cho thêm cà rốt, hành tây và một ít nước. Cuối cùng, gà được nấu trong nồi áp suất ở chế độ slow‑cook 50 phút cho tới khi mềm ngậy. Khi ăn, mình thường kèm trứng vịt đỏ luộc và bánh mì nóng hổi – thật là ngon tuyệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp gà tre với muối, sau đó ướp trong 1 tiếng với hỗn hợp nước mắm, tiêu, bột nêm và tỏi hành tím băm.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ gà ngấm, mình chuẩn bị cà rốt, hành tím nướng, hành tây và pate.
- 3
Bước 3
Phi hành tím và tỏi, cho pate vào xào đều, rồi thêm nước.
- 4
Bước 4
Thêm hành tím nướng, cà rốt, hành tây vào đảo, đổ thêm 1‑2 chén nước rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cho gà vào nồi áp suất, đổ hỗn hợp vừa nấu lên trên, bật chế độ slow‑cook 50 phút.
- 6
Bước 6
Sau khi gà chín, bày ra đĩa, có thể kèm trứng vịt đỏ luộc và bánh mì nóng hổi. Thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.