Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà tre
- 1 bó lá giang nhỏ
- 1 muỗng tỏi dã dập
- ớt sừng
- hành ngò
- ngỗ (ngò om)
Gia vị
- Muối
- đường
- mỡ (dầu ăn)
- tiêu
Món gà tre nấu lá giang là món ăn mình thường làm vào những ngày cuối tuần, vừa thơm mùi tỏi phi, vừa chua nhẹ của lá giang, rất thích hợp cho cả gia đình. Đầu tiên mình cắt gà thành miếng vừa ăn, phi tỏi để dậy mùi, rồi nhanh chóng xào gà với một chút dầu cho tới khi chín tới. Thêm nước, nêm nếm vừa miệng, rồi cho lá giang vào nấu cho tới khi dậy vị chua thanh. Cuối cùng rắc thêm tỏi phi, hành ngò, ngỗ và vài lát ớt sừng để tăng hương vị. Món ăn này ăn nóng cùng cơm trắng sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt gà tre thành những miếng vừa ăn, vừa dễ xào vừa giữ được độ mềm của thịt.
- 2
Bước 2
Phi tỏi dã dập trong chảo cho dậy mùi, sau đó vớt tỏi ra đĩa để dùng riêng.
- 3
Bước 3
Cho gà vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn trong khoảng 1 phút, tắt bếp, nêm một ít muối và tiêu, sau đó đổ nước vào và nấu cho gà chín tới, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Thêm lá giang vào nấu tiếp cho đến khi dậy vị chua vừa ý, nêm lại nếu cần.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, cho tỏi phi, hành ngò, ngỗ và vài lát ớt sừng vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món gà tre lá giang đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào