Gà tre hấp nước dừa thơm ngon, bổ dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, chẻ làm đôi hoặc cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn, phi thơm trong chảo không dầu, rồi cho gà vào xào nhanh khoảng 2‑3 phút cho bề mặt gà săn lại và ngấm mùi tỏi.

2. 2

   Bước 2

   Thêm nước dừa tươi, một chút muối, tiêu băm và tiêu trắng vào nồi. Đun ở lửa nhỏ, đậy nắp và để gà hầm cho tới khi thịt chín mềm (khoảng 20‑22 phút). Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, rắc hành lá cắt khúc và tiêu băm lên trên. Dọn gà ra bát, kèm với lát chanh và ớt tươi để mọi người tự chấm thêm muối, tiêu, chanh, ớt nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của dừa hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và hành lá.