Gà Tre Hấp Muối Sả (Bằng Nồi Cơm Điện)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch gà tre, bỏ hết lông và nội tạng, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Rau râm (hoặc lá chanh) cũng được rửa sạch, để ráo. Các nguyên liệu còn lại như sả, gừng và muối hột đã sẵn sàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình xếp lớp muối hột, sả cắt khúc, gừng đập dập và rau râm vào nồi cơm điện. Đặt một khay hoặc vỉ hấp (cũng có thể dùng đĩa ăn chịu nhiệt) lên trên, rồi đặt gà lên khay. Bật nồi ở chế độ nấu cơm bình thường, không cho thêm nước – nồi sẽ tạo hơi nước tự nhiên để hấp gà. Khi nồi chuyển sang chế độ “đun xong”, gà đã chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà chín, mình mở nắp nồi, lấy gà ra đĩa, để nguội bớt rồi xé nhỏ thành miếng vừa ăn. Bạn có thể chấm với muối ớt hột + chanh để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm – thơm mùi sả, gừng và muối hột lan tỏa khắp bữa ăn!