Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (có thể dùng nửa con hoặc phần đùi)
- 1 quả dừa, lá chanh
- Hạt sen
- Nấm hương
- Nước lọc (tùy muốn để có thêm nước dùng)
Gia vị
- Gia vị nấu gà tần (có thuốc Bạc, mua ở chợ đồ khô)
Mình vừa thử làm món gà tiềm nước dừa hạt sen và thực sự bất ngờ vì hương vị thơm mát, béo ngậy của nước dừa hòa quyện cùng vị ngọt thanh của hạt sen. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp ngủ ngon và hỗ trợ sức khỏe. Thịt gà mềm mại, ngấm đều gia vị, ăn kèm cơm trắng hay bún đều tuyệt vời. Dễ làm, chỉ cần vài bước chuẩn bị và bạn sẽ có một bữa ăn ấm áp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm gói gia vị gồm hạt sen và nấm hương trong nước khoảng 10‑15 phút cho hạt sen mềm ra.
- 2
Bước 2
Sau khi hạt sen đã mềm, mình cho hạt sen, nước dừa và lá chanh vào nồi. Nếu muốn có nhiều nước dùng hơn, mình thêm một ít nước lọc. Đun sôi ở lửa vừa trong khoảng 30 phút cho hạt sen thấm vị.
- 3
Bước 3
Tiếp đến, mình cho gà vào nồi, đun tiếp cho đến khi thịt gà chín tới độ mềm mong muốn (khoảng 20‑25 phút, tùy sở thích).
- 4
Bước 4
Món gà tiềm đã hoàn thành! Mình dọn ra bát, ăn kèm cơm trắng hoặc bún, thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh của dừa và hạt sen.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày