Chuẩn bị
25 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đùi gà góc tư
- 80 g hạt sen tươi
- 50 g bắp hạt
- 50 g quả táo tàu đỏ
- 1 củ cà rốt
- 12 tai nấm đông cô
- 5 g bông trùng thảo
- 1 lít nước
Gia vị
- 1 viên gia vị Knorr Ayam
Mình sẽ giới thiệu cách làm Gà Tiềm Ngũ Quả – món hầm thơm ngon, đầy màu sắc và bổ dưỡng. Đùi gà mềm ngọt hòa quyện cùng hạt sen, bắp, cà rốt, nấm và táo đỏ, tạo nên hương vị vừa thanh mát vừa ấm áp. Các nguyên liệu tươi ngon được chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút. Sau khi hầm 60 phút, món ăn sẽ ngấm đầy vị ngọt tự nhiên, thích hợp cho bữa tối ấm cúng cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đùi gà, cho vào nước sôi chần qua 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo ướp gà với hạt nêm trong 10 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Mình sơ chế các nguyên liệu còn lại: rửa sạch hạt sen, bắp hạt, gọt vỏ và cắt khúc cà rốt, rửa sạch nấm đông cô, cắt lát mỏng, rồi rửa sạch táo đỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đổ 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi thả đùi gà đã ướp vào. Khi nước sôi lại, mình cho bông trùng thảo vào để nước ngấm hương thơm.
- 4
Bước 4
Sau khi gà đã chín sơ, mình cho hạt sen, bắp hạt, cà rốt, nấm đông cô và táo đỏ vào nồi. Đậy nắp, hầm ở lửa nhỏ trong 60 phút cho tất cả nguyên liệu mềm và ngấm vị.
- 5
Bước 5
Mình múc gà và các nguyên liệu ra tô, rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi trình bày lên bàn ăn.
Đánh giá công thức
3.6/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gà Tiềm Ngũ Quả)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà Tiềm Ngũ Quả)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà Tiềm Ngũ Quả)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà Tiềm Ngũ Quả)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà Tiềm Ngũ Quả)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gà Tiềm Ngũ Quả)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.