Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
55 phút
Khẩu phần
3
Calo
890 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,7 kg gà tây
- 1 nắm lớn lá Mạc mật tươi hoặc sấy khô, xé nhỏ
- Sả thái nhỏ (tùy ý)
Gia vị
- 2 thìa cơm Ngũ vị hương
- 1 thìa cơm mật ong
- 2‑3 thìa gia vị
- 2 thìa sa tế
Mình rất thích hương vị đặc trưng của lá Mạc mật – một loại thảo mộc dại miền núi, thơm lạ và mạnh mẽ. Khi ướp gà tây, mình dùng lá này cùng sả, mật ong và sa tế để tạo nên lớp hương đậm đà, làm tanh vị của thịt gà tây. Sau khi ướp đủ thời gian, gà được nướng trong lò cho tới khi da giòn, thịt mềm ngọt. Món ăn này ăn kèm xôi đỗ xanh sẽ càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm cả gia đình thích thú!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt gà tây thành miếng vừa ăn, cho vào bát lớn. Thêm lá Mạc mật xé, sả thái, Ngũ vị hương, mật ong, gia vị và sa tế. Trộn đều, đậy bìa và để ướp 45‑90 phút ở nhiệt độ phòng để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Nếu có lòng mề, mình cắt nhỏ và cho vào hỗn hợp ướp cùng gà để tăng độ béo ngậy và hương vị.
- 3
Bước 3
Xếp gà đã ướp đều lên khay nướng. Làm nóng lò trước 20 phút ở 200 °C, chế độ 2 quạt. Nướng gà trong khoảng 35 phút cho đến khi da vàng giòn và thịt chín tới.
- 4
Bước 4
Dọn gà ra đĩa, ăn kèm xôi đỗ xanh hoặc rau sống tùy thích. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.