Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó lá cà rốt
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành Tây
- 400 gr nạc gà tây
- 2 gói mì soba
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 nhúm tiêu xay
- 1 ít hạt nêm
Món gà Tây hầm lá cà rốt kết hợp mì soba mang hương vị độc đáo, vừa tươi mát của lá xanh, vừa đậm đà từ thịt gà. Tôi chuẩn bị nguyên liệu từ chợ địa phương, chọn gà tây tươi và lá cà rốt hữu cơ để tránh hoá chất. Các bước nấu nhanh gọn, chỉ cần 20 phút chuẩn bị và 25 phút nấu. Khi món ăn hoàn thành, mì mềm, gà thơm và lá xanh sẽ hòa quyện trong một tô đầy màu sắc, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nhặt lá cà rốt tươi, rửa sạch rồi cắt lá thành những mảnh nhỏ, đồng thời cắt củ cà rốt thành các đoạn giống cờ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi thái hành tây thành múi cau, xào nhanh với dầu ăn, cho gà tây vào xào săn, rồi cho cà rốt và lá cà rốt vào cùng xào cho đến khi lá hơi xẹp.
- 3
Bước 3
Khi lá đã xẹp, tôi đổ một bát nước vào nồi, đậy nắp và hầm cho đến khi thịt gà mềm; nếu dùng nồi áp suất thì chỉ khoảng 15 phút.
- 4
Bước 4
Khi mọi thứ đã chín mềm, tôi tách mì soba ra nấu theo thời gian trên bao bì, nêm lại vừa ăn, rồi xếp mì, gà và lá cà rốt lên dĩa, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.