Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đùi gà
- 1 mớ ngải cứu
- 1 củ gừng
- nước lọc
Gia vị
- 1 gói gia vị thuốc bắc (mua ở hàng tạp hóa)
- hạt tiêu
- muối
- bột ngọt
Mình thích nấu món gà tần thuốc bắc vì vừa đơn giản lại rất bổ dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu và để nồi cơm điện làm phần còn lại, món ăn sẽ thơm ngon, mềm ngọt như vừa ra tiệm. Thời gian ướp gà 30 phút, sau đó để nấu và giữ ấm qua đêm, sáng dậy là có một nồi gà tần đậm đà, thơm mùi thuốc bắc. Dễ làm, ít công sức, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 2 đùi gà với một ít muối, để ráo. Đập dập 1 củ gừng, sau đó trộn gà với gừng đã dập, hạt tiêu, một chút muối và bột ngọt. Ướp trong 30 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Làm sạch nồi cơm điện, cho nửa mớ ngải cứu lên đáy, đặt đùi gà lên trên, rắc gói thuốc bắc, rồi rải nửa còn lại của ngải cứu. Đổ một bát nước lọc sao cho ngập phần gà. Nhấn chế độ nấu (Cook) cho đến khi nước sôi.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, để gà tiếp tục nấu thêm 10 phút, sau đó chuyển sang chế độ giữ ấm (Warm). Để nồi yên qua đêm hoặc ít nhất 6‑8 giờ để gà thấm thuốc bắc, sáng dậy thì gà sẽ mềm, thơm và sẵn sàng ăn. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào