Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ri hoặc 1/2 con gà to
- 1 nắm rau ngải cứu
Gia vị
- 2 gói thuốc bắc tần gà
- 1/2 đĩa muối gạo tẻ
- 1/2 đĩa muối gạo nếp
- 1/2 đĩa muối đỗ xanh
- gia vị hạt nêm
- gia vị mì chính
Mình sẽ chia sẻ cách làm gà tần thuốc bắc lá ngải thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho người vừa ốm dậy, mẹ sau sinh hay người suy nhược. Công thức đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu và hầm trong nồi áp suất. Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, hầm 1 giờ, đủ cho 3 khẩu phần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt gà thành những miếng to bằng lòng bàn tay, sau đó ướp đều hạt nêm và mì chính cho thấm. Rau ngải cứu rửa sạch, cắt khúc vừa. Các thành phần thuốc bắc, gạo và đỗ xanh cũng rửa sạch, để ráo trước khi dùng.
- 2
Bước 2
Cho gà vào nồi áp suất, rải đều thuốc bắc, gạo và đỗ lên trên miếng gà. Đặt lớp rau ngải cứu lên cùng, rồi đổ nước sao cho ngập hết nguyên liệu. Đun sôi, hạ lửa và hầm trong khoảng 1 giờ cho gà mềm và vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Món gà tần thuốc bắc lá ngải thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho người vừa ốm dậy, mẹ sau sinh hay người suy nhược. Thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận hương vị đậm đà của thuốc bắc và rau ngải.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào