Gà Ta Nấu Bí Xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch nửa con gà ta, cắt thành khúc vừa ăn, rồi ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút tiêu, bột ngọt và ½ muỗng cà phê bột nêm. Trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình gọt vỏ bí, cắt làm đôi dọc, bỏ hạt, rồi chia thành bốn phần để dễ nấu và ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt bí thành miếng vừa ăn; mình thích cắt vừa mềm vừa giữ độ ngọt tự nhiên. Hành lá cắt nhỏ, để phần đầu hành lá tách ra và cắt dọc để dùng khi trang trí.

   
4. 4

   Bước 4

   Phi hành tím cho thơm, rồi cho gà đã ướp vào xào nhanh để thịt săn lại. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa ninh gà khoảng 20‑30 phút cho gà mềm chín tới.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi gà đã chín, mình cho bí vào nấu thêm khoảng 5 phút cho bí chín tới. Nêm thêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn.

   
6. 6

   Bước 6

   Mình múc gà và bí ra tô, rắc hành lá và phần đầu hành lên trên, có thể thêm chút tiêu để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng!