Gà sốt tương Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch phi lê gà, cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ rồi cắt múi.

2. 2

   Bước 2

   Ướp gà với khoảng 2 thìa nước tương, để trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 30 phút để thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Trước khi chiên, mình rắc 1 thìa bột mỳ (khoảng 15 ml) lên thịt gà, đảo đều cho bột phủ đều.

4. 4

   Bước 4

   Đặt chảo lên bếp lửa vừa, cho dầu ăn đủ để chiên. Khi dầu nóng, mình thả gà vào chiên sơ khoảng 5 phút cho đến khi mặt ngoài vàng ươm, rồi vớt ra để ráo bớt dầu.

5. 5

   Bước 5

   Trong một chảo khác, mình đun một chút dầu, cho tỏi băm vào xào cho tới khi dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng nhạt.

6. 6

   Bước 6

   Thêm hành tây vào xào cùng tỏi, rồi cho thịt gà đã chiên sẵn vào. Đổ 1 thìa nước tương, 2 thìa tương Hàn Quốc, 1 thìa nước và một ít đường, nhanh tay khuấy đều cho sốt tan và hơi sệt lại. Tắt bếp ngay khi sốt đạt độ sệt mong muốn.

7. 7

   Bước 7

   Nếu muốn tăng độ cay, mình có thể thêm ớt tươi hoặc một chút tương ớt tùy khẩu vị. Món gà sốt tương Hàn Quốc đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!