Gà sốt tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, cho 4 chiếc đùi gà vào chiên ngập dầu cho đến khi da vàng giòn. Khi gà còn nóng, nhanh tay rắc một ít bơ lên để tăng hương vị và giữ độ ẩm.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát nhỏ, pha hỗn hợp sốt: 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong, 1 thìa tương ớt, 2 thìa nước và một nhúm tiêu. Đổ hỗn hợp vào chảo, khuấy đều, đun sôi nhẹ rồi cho gà đã chiên trở lại vào, đảo đều cho sốt bám vào thịt và sệt lại khoảng 5‑7 phút.

3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, chuyển gà ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.