Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà công nghiệp rút xương
- 4 cái nấm đông cô tươi, cắt 4 miếng
- 3 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- 1 cọng hành lá
Gia vị
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh sốt teriyaki
Mình vừa khám phá một công thức gà siêu ngon, vừa thơm mùi teriyaki vừa béo ngậy từ phô mai mozzarella. Đặc biệt, mình còn cho thêm nấm đông cô và một chút mật ong để tạo vị ngọt thanh, giòn tan. Món này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn, chỉ cần một đùi gà và vài nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gà xém mặt vàng, phô mai tan chảy, hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm bé yêu thích mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đùi gà bằng dấm và muối, rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn (khoảng 1‑1,5 cm). Đặt gà vào bát, ướp với 1 muỗng canh sốt teriyaki, trộn đều để gia vị thấm. Đun nóng chảo, phi tỏi thơm rồi cho gà và nấm vào xào nhanh trong 2‑3 phút, rồi rưới thêm 1 muỗng canh mật ong, đảo đều cho ngấm. Khi gà chín tới, tắt bếp và để nguyên trong chảo.
- 2
Bước 2
Mình chuyển gà và nấm đã xào sang chảo gang hoặc một khay nướng, rải đều 3 muỗng canh phô mai mozzarella bào lên mặt. Vì phô mai đã có vị mặn nên mình chỉ ướp gà nhẹ. Đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 °C trong 5 phút, hoặc 200 °C trong 7‑10 phút cho mặt gà vàng giòn, phô mai tan chảy và có màu vàng nâu hấp dẫn. Khi ra lò, rắc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng hương thơm, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.