Gà sốt Teriyaki
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg đùi gà (đã rửa sạch, cắt miếng to)
Gia vị
- 5 ml Mirin
- 5 ml Shoyu (nước tương Nhật)
- 3 ml Ryorushu (rượu gạo Nhật)
- 1 tép tỏi băm
- 1/2 thìa cà phê gừng băm
- 3 ml mật ong
Mình rất thích món gà teriyaki – hương vị mặn ngọt đậm đà của Nhật Bản khiến bất kỳ bữa ăn nào cũng trở nên ấm áp. Thịt gà mềm mại được ướp cùng mirin, shoyu và mật ong, sau đó chiên vàng tới mức giòn tan, cuối cùng ngập trong lớp sốt bóng bẩy. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc rau luộc như bông cải xanh, cải thìa sẽ càng ngon hơn. Chỉ mất khoảng 30 phút, mình tin là bạn sẽ làm được món này mà không gặp khó khăn nào. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đùi gà thành những miếng vừa ăn, cho vào bát lớn. Thêm Mirin, Shoyu, Ryorushu, mật ong, tỏi và gừng băm, trộn đều rồi để ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, vớt gà ra để ráo, giữ lại phần nước ướp làm sốt. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho từng miếng gà vào áp chảo cho đến khi hai mặt vàng đều. Khi gà đã chín, đổ phần nước ướp còn lại vào chảo, hạ lửa nhỏ, khuấy nhẹ và rưới một muỗng sốt lên mặt gà, lật mặt để gà thấm đều. Đun tiếp cho đến khi sốt sệt lại, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Xếp gà ra đĩa, rưới phần sốt còn lại lên trên. Bạn có thể ăn kèm cơm trắng nóng hổi và một ít rau luộc như bông cải xanh hoặc cải thìa. Món gà sốt teriyaki đã sẵn sàng, ngon lành và đầy hương vị Nhật Bản!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào