Gà sốt táo đỏ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g đùi gà (có da)
- 1 quả táo đỏ
- 1 quả cà chua chín vừa
Gia vị
- muối
- tiêu
- hạt nêm
- dầu ăn
- nước dùng
Món gà sốt táo đỏ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ấm cúng sau những ngày mưa Đà Lạt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút. Khi nấu, gà sẽ thấm đều vị ngọt thanh của táo đỏ và vị chua nhẹ của cà chua, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Món ăn này phù hợp cho 2 người, ăn kèm cơm trắng nóng hổi và đậu bắp luộc sẽ còn ngon hơn nữa. Hãy cùng thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là đầu bếp tài ba trong chốc lát!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa đùi gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cắt gà thành miếng vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm và tiêu. Để gà ướp trong khoảng 5 phút để gia vị thấm nhanh hơn khi nấu.
- 2
Bước 2
Rửa sạch táo đỏ và cà chua. Cắt táo thành miếng vừa ăn, bỏ hạt nếu muốn. Cắt cà chua thành miếng vừa, nhớ bỏ hạt để món ăn nhẹ nhàng hơn cho dạ dày.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho gà đã ướp vào áp chảo ở lửa vừa cho đến khi thịt săn lại. Thêm nửa chén nước dùng, hạ lửa nhỏ và đun trong 5‑6 phút để gà chín đều và ngấm gia vị. Nếm thử, nếu đã vừa ăn được, cho cà chua vào đảo nhanh, rồi cho táo đỏ vào trộn nhẹ và tắt bếp. Dọn gà ra dĩa ngay khi còn nóng, kèm cơm trắng và đậu bắp luộc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.