Chuẩn bị
1 tiếng 15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh hoặc đùi gà
- Tỏi
- Bơ
- Nấm (tùy chọn)
- Sốt takoyaki
- Sốt cay Samyang (tùy chọn)
Gia vị
- Bột nêm nấm hương
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà sốt Takoyaki siêu đơn giản nhưng đậm đà hương vị Nhật Bản. Đầu tiên mình cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, ướp cùng tỏi bơ, sốt takoyaki và bột nêm nấm hương, để ngấm trong vòng một tiếng. Sau khi ướp đủ, mình gói gà trong giấy bạc rồi cho vào lò nướng 15 phút cho bề mặt giòn tan, hoặc dùng chảo không dính nếu không có lò. Khi gà chín, mình dọn ra đĩa, rắc thêm rau xanh tươi mát và thưởng thức ngay. Món này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một bữa ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt gà thành miếng vừa ăn, băm nhuyễn tỏi rồi cho vào bát. Thêm 2 muỗng canh sốt takoyaki, 1 muỗng canh bột nêm nấm hương và vài giọt sốt cay Samyang nếu muốn ăn cay. Đánh tan bơ rồi trộn đều vào hỗn hợp, sau đó đậy kín và ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình bọc từng miếng gà trong giấy bạc, xếp lên khay nướng. Bật lò ở 200 °C và nướng trong khoảng 15 phút cho gà chín đều và bề mặt hơi giòn. Nếu không có lò, mình có thể dùng chảo không dính, chiên nhẹ ở lửa vừa khoảng 12‑15 phút, lật đều để không bị cháy.
- 3
Bước 3
Mình dọn gà ra đĩa, trang trí với rau xanh tươi (như xà lách hoặc rau diếp) và có thể rưới thêm một ít sốt takoyaki nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món gà sốt Takoyaki sẽ mang lại hương vị ngọt ngào, béo bùi và hơi cay nhẹ, rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.