Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con Gà
- 1 túi Nấm dài
- 1 củ Khoai Tây
- Hành lá
- Hành tím
- Tỏi
- Bơ
Gia vị
- Tiêu
- Ớt nếu bạn ăn cay
- Xì dầu
- Hạt nêm
- Gia vị
- Đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Gà sốt nấm đậm đà, mềm ngọt vừa ăn cùng khoai tây và hành lá. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, chỉ cần chuẩn bị nhanh và nấu trong khoảng 35 phút. Gà được luộc sơ rồi chiên vàng, kết hợp với nấm tươi và khoai tây mềm mịn, cuối cùng là lớp sốt ngọt mặn vừa miệng. Đừng quên rắc tiêu và ớt nếu bạn thích cay để tăng hương vị nhé! Chắc chắn món này sẽ khiến cơm dẻo không thể chối từ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, lọc xương và cắt thành miếng vừa ăn (có thể để nguyên đùi, cánh nếu thích). Ướp muối nhẹ, sau đó luộc gà trong 15 phút cho tới khi chín tới. Khi gà chín, vớt ra để ráo, rồi chiên nhanh trên chảo cho bề mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Cắt nấm bỏ phần rễ, thái khoai tây thành khúc vừa ăn (đừng để quá dày để nhanh chín). Bóc tỏi và hành tím, băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc khoảng 2 cm.
- 3
Bước 3
Đun chảo, cho bơ vào và phi thơm tỏi, hành tím đã băm. Thêm khoai tây và nấm vào xào nhanh, rồi đổ 1 chén nước (cỡ bát nước ăn cơm) vào. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để khoai tây chín mềm. Khi khoai đã mềm, nêm xì dầu, đường, hạt nêm và các gia vị khác cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Khi khoai đã chín và sốt hơi sệt lại, cho gà đã chiên vào đảo đều cho ngấm gia vị. Rắc một chút tiêu, sau đó tắt bếp, gắp gà ra đĩa, rưới sốt nấm lên trên. Trang trí bằng hành lá nếu muốn và thưởng thức ngay cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.