Gà sốt Kapung

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đùi gà, bỏ xương và cắt thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Ướp gà với một chút muối và bột ngọt. Trộn đều bột mì, bột năng, bột khoai tây và nước cho hỗn hợp hơi sệt. Nhúng miếng gà vào bột, sau đó cho 2 lòng đỏ trứng gà vào trộn lại và để yên 20 phút để bột bám chặt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với ít dầu, chiên gà ở lửa nhỏ. Thực hiện chiên 2 lần để lớp vỏ gà giòn tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi chiên xong, đặt gà lên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

   
5. 5

   Bước 5

   Trong một bát, trộn tương ớt, tương cà, đường và một chút muối, khuấy đều thành sốt.

   
6. 6

   Bước 6

   Rưới sốt lên gà, trộn nhẹ và thưởng thức món Gà sốt Kapung thơm ngon.