Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lbs cánh gà hoặc đùi gà
- 1 trái ớt
- 1 củ hành tím
- 1 tép tỏi
- 1 nhánh hành lá
Gia vị
- 1 tbsp nước hào (Oyster sauce)
- 1 tbsp nước tương
- 1 tbsp đường
- 1 tbsp tương ớt
- 1 tbsp nước sốt me
Mình vừa thử làm món gà sốt chua ngọt và thật bất ngờ vì hương vị chua chua ngọt ngọt, thơm mùi tỏi hành khiến mọi người ăn hết một nồi. Thịt gà mềm mại, thấm đều gia vị sau 10 phút ướp, rồi xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn. Món này rất thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối gia đình, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn ngon, đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cánh gà thành miếng vừa ăn, cho vào bát. Thêm nước hào, nước tương, đường, tương ớt, nước sốt me, ớt, hành tím, tỏi và hành lá, trộn đều rồi ướp trong 10 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Phi hành tỏi cho thơm, rồi cho gà đã ướp vào xào trên lửa lớn, đảo đều. Thêm một ít nước để gà chín tới, khi nước gần hết nêm lại cho vừa ăn, rưới 1 tbsp nước sốt me, đảo nhanh và tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
- 3
Bước 3
Cho gà ra dĩa, rắc thêm một ít ngò (coriander) nếu muốn. Món gà sốt chua ngọt ngon nhất khi ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.