Gà sốt chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với gừng thái sợi và một ít dầu ăn, để yên trong 5 phút cho thấm.

2. 2

   Bước 2

   Pha nước sốt: cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1/2 bát nước, nước cốt 1 quả chanh, tỏi băm và ớt cắt lát vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho gà vào chiên xém hai mặt cho đến khi vàng đều và chín tới, rắc một chút tiêu.

4. 4

   Bước 4

   Đổ hỗn hợp sốt đã pha vào chảo, bật lửa to đến khi sôi, rồi hạ lửa nhỏ và nấu cho đến khi sốt sệt lại, gà thấm đều vị khoảng 5‑7 phút. Tắt bếp, bày gà ra đĩa, rắc hành lá lên trên để trang trí.