Gà Sốt Chanh Dây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp phi lê gà với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh bột tỏi, trộn đều rồi để yên trong 15 phút cho thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 1/4 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho gà vào xào ở lửa vừa cho đến khi gà chín tới và săn lại (khoảng 5‑7 phút). Tiếp theo, mình cho 2 muỗng canh đường vào, đảo đều cho đường tan và bám vào miếng gà.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình rửa sạch chanh dây, cắt thành từng miếng vừa ăn, rồi vắt lấy nước cốt. Thêm nước cốt chanh dây, 1 muỗng canh đậu ăn và một chút tiêu vào chảo, đảo nhanh để các hương vị hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ phần sốt chanh dây còn lại vào chảo, đảo nhẹ cho gà ngấm đều sốt, nấu thêm 2‑3 phút cho nước sốt sệt lại.

   
5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, dọn gà ra đĩa, rưới phần sốt còn lại lên trên, dọn kèm cơm trắng nóng hổi. Món gà sốt chanh dây đã sẵn sàng để thưởng thức!