Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g gà (cánh, đùi, ức)
- Bột năng
- Bột xù (breadcrum)
- Phần sốt:
- 2 muỗng canh tương cà
- 1 hoặc 2 muỗng canh tương ớt HQ
- 4 muỗng canh nước
Gia vị
- Muối, bột tỏi
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu mè
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà sốt cay giòn tan, sốt cay ngọt mặn, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình ướp gà để thấm vị, rồi áo bột năng, bột xù và chiên tới khi vàng giòn. Tiếp theo mình chuẩn bị sốt cay thơm lừng, đun sôi nhanh và trộn ngay với gà chiên. Cuối cùng rắc mè rang lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Thực đơn nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối hoặc những buổi tụ họp bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp gà với một chút muối và bột tỏi, để yên khoảng 30 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Hòa bột năng với nước tạo hỗn hợp đặc sệt, nhúng từng miếng gà vào, lăn qua bột xù, rồi chiên ngập dầu cho đến khi gà vàng giòn. Vớt gà ra đĩa để ráo bớt dầu.
- 3
Bước 3
Pha sốt theo tỉ lệ: 2 muỗng canh tương cà, 1‑2 muỗng canh tương ớt HQ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè và 4 muỗng canh nước. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 4
Bước 4
Đun sôi sốt trên chảo, tắt bếp rồi cho gà chiên vào đảo đều để gà thấm sốt. Rắc mè rang lên trên để trang trí và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình