Gà sốt cay chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch lườn gà, cắt thành miếng hột lựu vừa ăn, sau đó ướp nhẹ rồi lăn đều một lớp bột chiên giòn. Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên gà cho đến khi bề mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình băm nhuyễn tỏi rồi phi thơm trong chảo. Thêm vào chảo tương cà, 2 thìa tương ớt chinsu đỏ, 1 thìa tương ớt chin su cay màu cam, 2 thìa xì dầu tỏi và 70 ml nước lọc, khuấy đều và đun sôi. Khi nước sốt sôi nhẹ, mình cho gà chiên vào, hạ lửa nhỏ và nấu cho đến khi sốt gần cạn, gà thấm đều hương vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Món gà sốt cay chua ngọt đã sẵn sàng. Nếu muốn thêm độ giòn, mình rắc một ít mì tàu hủ chiên lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị cay, chua, ngọt hòa quyện cùng gà giòn tan.