Gà sốt cam thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bỏ xương và da gà, cắt miếng vuông khoảng 1‑2 cm. Ướp gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương và ½ muỗng cà phê tiêu. Để yên trong khoảng 1 tiếng cho thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đánh tan trứng, sau đó lăn từng miếng gà qua trứng rồi lăn bột chiên giòn. Chiên trong chảo nóng cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Làm sốt cam: cho 150 ml nước cam, 10 ml dầu hào, 30 g đường, 3 g muối và 10 ml giấm vào nồi, đun sôi rồi nêm lại vừa ăn. Hoà tan bột bắp với một ít nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho gà chiên vào chảo không dính, đổ sốt cam lên trên, mở lửa vừa và đảo trong 2‑3 phút cho đến khi nước sốt bám đều lên từng miếng gà. Dọn ra đĩa, rắc chút tiêu bột và thưởng thức cùng cơm trắng và nước tương.