Gà sốt bơ mật ong đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào bát lớn. Thêm muối, tiêu, bột nêm gà và trộn đều. Để ướp khoảng 30 phút cho thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát riêng, hòa bột bắp, bột mì, bột khoai tây và bột nở. Đánh 2 quả trứng, rồi đổ vào hỗn hợp bột, khuấy đều thành hỗn hợp áo bột mịn.

3. 3

   Bước 3

   Lấy gà đã ướp, nhúng qua hỗn hợp áo bột, sao cho lớp bột phủ đều. Đun nóng chảo với 1 tbsp bơ thực vật, chiên gà ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt). Để gà ráo dầu trên giấy thấm.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo sạch, cho 1 tbsp bơ lạt và tỏi băm vào, phi thơm ở lửa nhỏ. Thêm nước tương, siro ngô (hoặc đường) và khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, rót mật ong vào, khuấy nhanh rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Cho miếng gà chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ cho gà ngấm đều lớp sốt. Rắc hương bơ (nếu dùng) lên trên, dọn ra đĩa và dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.