Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà
- Bột chiên gà
- Nước
Gia vị
- Tỏi
- Hạt tiêu
- Tương ớt
- Tương cà
- Nước mắm
- Rượu
- Mật ong
- Đường
- Chanh
Nếu bạn mê hương vị BBQ Hàn Quốc, món gà sốt BBQ này sẽ làm bạn mê mẩn. Tôi sẽ chiên gà giòn tan, sau đó áo lên lớp sốt ngọt mặn đầy đặn, vừa có vị cay nhẹ của tương ớt, vừa ngọt dịu của mật ong và chanh. Món ăn chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn cho hai người. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một đĩa gà thơm lừng, hấp dẫn ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi ướp miếng gà (có thể dùng ức hoặc đùi) với bột chiên gà, sau đó đun nóng dầu đủ để ngập chảo và chiên gà cho đến khi lớp bột vàng giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi gà chín, vớt ra để để nguội một chút; lớp bột sẽ cứng lại và giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi chuẩn bị nước sốt: cho một ít dầu ăn vào chảo, xào tỏi băm cho thơm, rồi thêm đường, tương ớt, tương cà, mật ong, nước mắm, rượu và một ít nước chanh, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và sệt lại.
- 4
Bước 4
Sau đó, hạ lửa nhỏ, cho gà đã chiên vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều để gà thấm đều sốt, chú ý giữ lửa vừa để sốt không bị cháy.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tắt bếp, bày gà ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.