Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cái đùi gà góc tư rút xương
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 ít rau răm
Gia vị
- 2 muỗng cà phê bột phô mai
- Gia vị (nước tương, dầu mè, dầu hào) – tùy khẩu vị
Món gà chiên giòn tan này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của đùi gà và hương thơm bùng bùng của bột phô mai. Tôi ướp gà với nước tương, dầu mè và dầu hào trong nửa giờ để thịt thấm đều hương vị, rồi áo bột chiên giòn và chiên vàng tới độ giòn vừa phải. Khi gà đã chín, tôi cắt thành miếng vừa ăn, rắc bột phô mai lên trên và trang trí bằng một ít rau răm tươi mát. Món ăn không chỉ hấp dẫn mắt mà còn rất dễ làm, phù hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi tiệc nhẹ. Hãy thử làm ngay để cảm nhận vị giòn, thơm, béo ngậy trong từng miếng gà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho đùi gà vào bát, ướp với nước tương, dầu mè và dầu hào, trộn đều rồi để yên trong 30 phút để gia vị thấm sâu vào thịt. Sau khi ướp xong, tôi lăn gà qua bột chiên giòn sao cho lớp bột phủ đều, rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi hai mặt vàng giòn, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt. Khi gà đã chín, tôi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã ráo, tôi cắt từng miếng thành kích thước vừa ăn, xếp lên dĩa. Trên mỗi miếng gà, tôi rắc đều bột phô mai thơm lừng, rồi trang trí bằng một ít rau răm tươi để tăng hương vị và màu sắc. Món gà rút xương chiên giòn rắc phô mai đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.