Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- tỏi băm
- 400 ml nước dừa
Gia vị
- 1 gói ngũ vị hương
- nước mắm
- bột ngọt
- đường
- dầu ăn
Mình vừa thử làm món Gà rừng rôti thơm lừng, vừa ngọt vừa đậm đà nhờ ngũ vị hương và nước dừa béo ngậy. Thịt gà được cắt miếng vừa ăn, ướp ngấm gia vị trong nửa giờ rồi xào nhanh, cuối cùng hầm cùng nước dừa cho tới khi nước cạn. Món ăn chỉ mất khoảng 55 phút, phù hợp cho bữa tối cho hai người. Hương vị đậm đà, thịt mềm ngọt, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, cho ngũ vị hương, nước mắm, bột ngọt, đường, tỏi băm và dầu ăn vào trộn đều. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi vàng. Thêm thịt gà đã ướp vào xào sơ cho săn lại, rồi đổ nước dừa vào. Đun ở lửa vừa cho tới khi nước cạn và thịt gà ngấm vị, khoảng 15‑20 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.