Gà rôti thơm ngon – công thức đơn giản, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt gà, chặt thành miếng vừa ăn, rồi dùng dao khứa vài đường nhẹ trên bề mặt để gia vị thấm sâu. Trộn thịt với 15 g bột nêm và 5 g ớt bột, để yên trong 5‑10 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho 10 ml dầu ăn vào, bật lửa vừa. Khi dầu nóng, cho thịt gà vào áp chảo khoảng 20 phút, lật đều các mặt cho tới khi thịt chuyển sang màu vàng đều và chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Trong lúc chờ thịt, băm nhuyễn 1 tép tỏi và 1 củ hành tím. Pha nước sốt bằng cách hòa 500 ml nước dừa, 30 ml nước tương, 15 g bột nêm, 5 ml dầu hào, 10 ml mật ong và 10 ml dầu ăn còn lại. Khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Khi thịt gà đã vàng, nhẹ nhàng đổ nước sốt đã chuẩn bị vào chảo. Đun nhỏ lửa và khuấy đều, để nước sốt sệt lại khoảng 8‑10 phút cho tới khi dính vào miếng thịt.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, chuyển gà rôti ra đĩa hoặc tô. Món có thể ăn kèm cơm trắng, rau sống, xà lách hoặc dưa leo tùy sở thích. Thưởng thức ngay khi còn ấm!