Gà Roti phiên bản em bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 8 cánh gà, cắt đôi thành khúc vừa ăn, cho vào bát. Thêm hành tím băm, 2 muỗng dầu hào, một thìa cà phê hạt nêm massel và một thìa canh nước mắm, trộn đều và ủ trong 15 phút để gia vị thấm vào thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho gà đã ướp vào chiên ở lửa vừa cho đến khi da gà chín vàng và săn lại, rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo khác, cho một ít dầu ăn, cho gà đã chiên vào, thêm ít hành tím và dầu hào còn lại, đảo nhanh để thấm vị. Đổ nước dừa ngập gà, bật lửa lớn rồi hạ xuống lửa vừa, đun sôi và để gà hầm trong khoảng 10‑12 phút cho thấm đều hương dừa.

   
4. 4

   Bước 4

   Nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu nước dừa đã sệt có thể thêm một ít ngò rí và hành lá. Tắt bếp, dọn gà ra đĩa và thưởng thức cùng bé.