Gà rô ti thơm ngon, món ăn gia đình chuẩn vị Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt đùi gà thành miếng vừa ăn, cho vào bát rồi ướp với hành tím và tỏi băm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước tương. Trộn đều và massage cho gà thấm vị, để yên 30 phút. Trong lúc chờ, tôi rửa sạch cà chua, cắt thành khoanh tròn và rửa xà lách rồi để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh dầu điều trong chảo, cho gà vào chiên sơ cho đến khi vàng đều. Sau đó đổ hết nước ướp còn lại vào chảo, rót nước dừa và hạ lửa vừa, nấu cho đến khi gà mềm và nước sốt sệt lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi gà đã gần chín, tôi cho đầu hành trắng vào đảo nhẹ cho hành chín tái, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi dọn xà lách và cà chua đã cắt lên đĩa, xếp gà rô ti lên trên. Món này ăn kèm bánh mì lạt nóng giòn, xôi nếp, bánh bao hoặc cơm trắng đều rất ngon. Đừng quên chuẩn bị một chén nước tương pha ớt đỏ cắt lát để chấm.