Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g đùi tỏi gà
- Nước dừa tươi
Gia vị
- ngũ vị hương
- hạt nêm
- đường
- tỏi
- tiêu
- dầu ăn
- nước tương
Món gà rô ti ngấm vị dừa ngọt thanh, hòa quyện cùng ngũ vị hương và các gia vị đậm đà. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi họp mặt bạn bè. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, hương vị thì cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà với nước muối, sau đó để ráo cho gà khô bớt.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn vài tép tỏi, cho vào bát rồi thêm ngũ vị hương, đường, hạt nêm, tiêu, nước tương và một chút dầu ăn. Trộn đều thành hỗn hợp gia vị.
- 3
Bước 3
Cho gà đã để ráo vào bát gia vị, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt. Để yên khoảng 30 phút cho gà ngấm vị.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, áp chảo gà ở lửa vừa cho mặt ngoài săn lại. Sau đó đổ nước dừa tươi vào, hạ lửa vừa, đun cho nước dừa sệt lại và thấm vào thịt gà cho đến khi nước hơi sệt và gà chín mềm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.